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河北省劉美實業(yè)有限公司，是一家集家禽屠宰、食品研發(fā)、生產加工、銷售、物流配送于一體的河北省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司成立于2000年，坐落于樂亭縣城區(qū)工業(yè)聚集區(qū)501號，占地面積約5萬平方米，總投資1.7億。是國家商務部認定的首批“中華老字號”企業(yè)，2007 年劉美燒雞手工制作技藝被列為河北省級非物質文化遺產。
公司產品包含“劉美燒雞”系列、真空產品、醬鹵肉制品、灌制品、調味品等5大系列200多個品種。公司設有京、津、唐、秦、保定等分公司，代理店、連鎖店、專賣店超過2000家，遠銷20個省、市、自治區(qū)。
品牌故事
公司的發(fā)展歷程宛如一部跨越時空的傳奇史詩
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故事起源
公司的發(fā)展歷程宛如一部跨越時空的傳奇史詩。“劉美燒雞”的故事可追溯至明朝永樂年間。當時，劉德仁老先生從山西遷至樂亭縣，帶來了獨特的烹飪理念與手法，也由此開啟了這段延續(xù)數(shù)百年的美食傳承之旅。 Origin of the story
公司的發(fā)展歷程宛如一部跨越時空的傳奇史詩。“劉美燒雞”的故事可追溯至明朝永樂年間。當時，劉德仁老先生從山西遷至樂亭縣，帶來了獨特的烹飪理念與手法，也由此開啟了這段延續(xù)數(shù)百年的美食傳承之旅。
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品牌肇始
到了光緒二十三年，創(chuàng)始人劉俊正式繼承祖業(yè)，全身心投入到鹵煮肉與燒雞的制作中。他對每一道工序都一絲不茍，精心挑選新鮮的原料，嚴格把控調料的用量，很快便在當?shù)匦∮忻麣狻⒖炱稹皠⒂洘u鋪”的牌匾，自此，品牌的雛形初現(xiàn)。
到了光緒二十三年，創(chuàng)始人劉俊正式繼承祖業(yè)，全身心投入到鹵煮肉與燒雞的制作中。他對每一道工序都一絲不茍，精心挑選新鮮的原料，嚴格把控調料的用量，很快便在當?shù)匦∮忻麣狻⒖炱稹皠⒂洘u鋪”的牌匾，自此，品牌的雛形初現(xiàn)。
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創(chuàng)新?lián)P名
清光緒二十三年，劉俊他不僅繼承了家族的傳統(tǒng)技藝，更通過不懈的努力與創(chuàng)新，對雞形進行巧妙的改良，使得燒雞呈現(xiàn)出了“天鵝睡眠”般的優(yōu)雅姿態(tài)。同時，他的燒雞在色、香、味、形四美合一。清光緒三十二年秋，劉俊摘去“劉記燒雞鋪”的牌匾，掛牌“劉美燒雞鋪”，這一天，他也正式更名為劉美。
清光緒二十三年，劉俊他不僅繼承了家族的傳統(tǒng)技藝，更通過不懈的努力與創(chuàng)新，對雞形進行巧妙的改良，使得燒雞呈現(xiàn)出了“天鵝睡眠”般的優(yōu)雅姿態(tài)。同時，他的燒雞在色、香、味、形四美合一。清光緒三十二年秋，劉俊摘去“劉記燒雞鋪”的牌匾，掛牌“劉美燒雞鋪”，這一天，他也正式更名為劉美。
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成功機緣
二十七年，劉美將“劉美燒雞”與鹵煮肉技藝傳于子劉金凱，并教誨“誠信為金”。一九四九年后，世事多變。直至黨十一屆三中全會，如春風送暖，為“劉美燒雞”迎來機緣。
二十七年，劉美將“劉美燒雞”與鹵煮肉技藝傳于子劉金凱，并教誨“誠信為金”。一九四九年后，世事多變。直至黨十一屆三中全會，如春風送暖，為“劉美燒雞”迎來機緣。
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創(chuàng)新發(fā)展
一九八三年，第二代傳人劉金凱把祖業(yè)正式傳授給天資聰穎的次子劉二剛。他把傳統(tǒng)手工制作技藝與現(xiàn)代科學技術相結合，把二十八味調味料與老湯同匯，使“劉美燒雞的色、香、味、形”更具特色，產品遠銷國內十八個省、市、自治區(qū)。
一九八三年，第二代傳人劉金凱把祖業(yè)正式傳授給天資聰穎的次子劉二剛。他把傳統(tǒng)手工制作技藝與現(xiàn)代科學技術相結合，把二十八味調味料與老湯同匯，使“劉美燒雞的色、香、味、形”更具特色，產品遠銷國內十八個省、市、自治區(qū)。
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務實奮進
進入二十一世紀以來，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，不斷走創(chuàng)新之路，走良性循環(huán)經濟之路，走打造民族自主品牌之路，使企業(yè)資本積累得以迅速擴張。
進入二十一世紀以來，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，不斷走創(chuàng)新之路，走良性循環(huán)經濟之路，走打造民族自主品牌之路，使企業(yè)資本積累得以迅速擴張。
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